Compotée de courgettes et tomates à l’œuf

Envie de poêlée de courgettes ? Découvrez cette recette d'accompagnement léger et bien relevé par le curry.

Toujours à la recherche de nouveaux goûts et de plats légers, j'ai voulu donner du peps à mes courgettes avec le côté acidulé du concentré de tomate, le tout relevé par l'oignon et le paprika.

Ces courgettes seront parfaites pour accompagner une viande blanche ou un poisson. Une recette légère préparée à l'Extra Crisp ou pas.