Poêlée de courgettes à la tomate et œufs

Voici une recette express et équilibrée, parfaite pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner sans chichi. Elle associe des pommes de terre fondantes, des petits pois croquants, et des rondelles de chorizo légèrement grillées qui viennent relever l’ensemble avec leur saveur épicée et fumée.

Une fois la poêlée bien dorée et chaude, on casse un œuf sur le plat au centre, que l’on laisse cuire doucement pour que le jaune reste coulant : il se mêlera ensuite aux légumes pour plus de gourmandise.

Ce plat tout-en-un, à la fois rustique et coloré, mise sur des ingrédients simples mais bien choisis. Il apporte des glucides (pommes de terre), des légumes (petits pois), des protéines (œuf et chorizo), et une bonne dose de plaisir ! Servez-le bien chaud avec une touche de persil frais ou une pincée de piment doux pour sublimer le tout.

Je vous propose, un plat complet express, réalisé avec le Cookéo. Il est composé de pilons de poulet, de courgettes, de tomates et de pois chiches. Il est parfaitement équilibré pour vous faire un délicieux repas, le tout préparé en moins de trente minutes.

Faites entrer le soleil dans vos assiettes avec cette recette pleine de couleurs et de saveurs : un filet mignon de porc mijoté aux poivrons, courgettes et tomates. Un plat généreux, facile à préparer, qui sent bon l’été et la convivialité. Pour un repas complet et équilibré, accompagnez-le d’une semoule légère… et savourez !