Recettes de gâteau de lespetitesmarmitesdemika

Au détour d'un séjour, j'ai découvert les spécialités basques, de là me sont venues de nombreuses idées gourmandes dont celle-ci.

Médiocre en génoise, ce type de gâteau la remplace facilement et s’accommode de tous les parfums.

Fondant à souhait, voila qui nous change de la traditionnelle recette au chocolat...

Lorsque le chocolat rencontre le pamplemousse. A l'occasion de Pâques, j'ai décidé de mettre à l'honneur cette ambiance printanière avec une recette autour d'un produit de la ferme soit en ingrédient soit en déco ( d'ou mon titi et son ami le poussin gourmand ; mais j'ai surtout utilisé des œufs dans ma recette) et mettre en avant une saveur de saison, ce qui chez moi se traduit par du pamplemousse (avant qu'il ne tire sa révérence) et du chocolat.....

On dit "tarte tropézienne" alors que c'est une brioche du coup, fâchée de cette appellation je vais donc déstructurer ce monument de la gastronomie varoise pour créer une vraie tarte façon tropézienne, recouverte d'une crème onctueuse à souhait....

Une variante du fameux gâteau maïs de la Réunion. Idéal en accompagnement d'une salade de fruits ou pour le goûter Lam sim, c'est le nom que nous donnons au maïs sous forme de farine.

Normalement garni de crème au fromage frais, je vous propose ma version du carrot cake, quasi sans complexe dans lequel j'ai intégré une excellente marmelade de melon