Brioches russes
La tradition russe le 22 mars est de faire 40 petits pains ou brioches " Zhavoronki " en forme d'alouette. Les alouettes sont considérées comme les premiers oiseaux qui reviennent en Russie, annonçant le début du printemps .
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Une musique partagée par Ouest Délices pour accompagner une recette de brioche vendéenne au levain tangzhong.
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