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Chef Simon

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Qu'il s'agisse d'idées repas de la cuisine du quotidien ou de cuisine plus festive, Chef Simon distille ici et là ses précieux conseils et son savoir-faire pour vous régaler et régaler toute la famile. Recettes et techniques culinaires n'ont plus de secrets pour vous chers gourmets et c'est aux fourneaux que vous le démontrez !

Parmi les recettes que vous adorez tester et reproduire à la maison, la pâte feuilletée express pour réaliser notamment la fameuse galette des rois, le chapon farci au foie gras ou encore le sabayon aux fruits exotiques.
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
Site : https://chefsimon.com
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Dernières recettes partagées par Chef Simon - Page 20

Des nouvelles recettes que Chef Simon vient de partager.

Pommes en cage
Pommes de terre rissolées
Pommes de terre rissolées
La pomme de terre rissolée et ses dérivés la pomme parisienne et alsacienne
3
Croissants et pains au chocolat - Le tourage en portefeuille
Croissants et pains au chocolat - Le tourage en portefeuille
Le tourage de la pâte levée feuilletée.
3
Cassolette d'escargots au beurre d'ail
Tranches d'aubergines séchées
Rôti de biche ou de cerf
Rôti de biche ou de cerf
Façon venaison.
2
Compote d'oignons rouges
Compote d'oignons rouges
Un condiment qui mettra en valeur les fromages, le foie gras, les viandes.
3
Crêpes vonnassiennes
Crêpes vonnassiennes
Des crêpes à base de pommes de terre cuites à servir en garniture de viandes et volailles.
1
Chocolat blanc à la nougatine
Chocolat blanc à la nougatine
Une gourmandise fondante et craquante à la fois.
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