La Réunion des cuisines

28 recettes

Deux amoureux en cuisine qui partageront leurs plats quotidiens, de fêtes... et feront aussi de tests pour des découvertes gourmandes

Réside en Reunion. Inscrit(e) depuis le 14 novembre 2023.

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Meilleures recettes de La Réunion des cuisines

Des idées par La Réunion des cuisines pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Saucisses aux brèdes patates

Je vous propose de réaliser aujourd'hui un bon rougail saucisse avec des brèdes : un vrai délice réalisé à ma façon à la créole !

Une recette improvisé avec les restes qu'on avait pour pas de gaspillage, très simple à réaliser, le plus difficile à trouver ce sont les brèdes mourongues mais vous pouvez facilement le remplacer par des brèdes cuites de chez vous comme des épinards.

Tortillas au chocolat-noisette-praliné-noix de coco

Cette recette est super simple à réaliser. Ici avec ce chocolat praliné un pur délice que vous pouvez accompagné d'une boule glace à la vanille. Choisissez de bonnes tortillas de marque ou faîtes-les vous-même! Prévoyez un gros pot de chocolat si vous prévoyez d'en faire beaucoup.

Poulet aux petits pois carottes et pruneaux

Une recette dont le goût est relevé par les pruneaux, ici ce sera accompagné de riz et d'une bonne sauce pimenté pour encore plus apprécier cette saveur particulière que sont les pruneaux cuits. Vous pouvez parsemez de persil ou de coriandre avant de servir.

Gâteau moelleux à la mousse de chocolat

Cette recette fut l'un de mes premiers essais : autant vous dire que j'étais fière! La mousse au chocolat a fait son effet sur les papilles des invités et la déco pas mal pour une première aussi! Assez facile à réaliser en plus, de quoi ravir vos invités!

Mini gâteau patate douce au coco

Une recette très facile à réaliser, moelleux et gourmand avec la petite touche de coco. Ici vous aurez besoin de la patate douce blanche car il existe plusieurs variétés. Dégustez-la avec un bon thé chaud ou un café bien fort pour l'apprécier encore plus.

Riz aux galettes de morue pomme de terre et légumes

Ici une recette hyper simple avec des ingrédients facile à trouver! On peut l'accompagner d'une belle salade ou d'un bon rougail tomate suivant vos envies. Le petit plus que vous pouvez ajouter c'est quelques cubes de fromage et là ça va être un délice

Rougail tomate arbuste et ananas

Une jolie recette réunionnaise pour accompagner le riz, le pain aussi en fait partie! Avec ou sans piments selon goût, vous pouvez aussi les mettre sur une pizza au boucané après cuisson par exemple, pleins de saveurs peuvent accompagné ce rougail 974

Lapin aux brèdes mouroum

Les brèdes mouroum' ajoutés en fait un plat savoureux ! Sur la photo ça ressemble à du poulet mais non c'est bien du lapin sauf qu'on a coupé de gros morceaux pour changer un peu (voici la 1ère version) à manger avec du riz mais ça passe aussi avec du pain.

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