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cuisine en folie

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Passionnée de cuisine depuis toujours , mon expérience culinaire est hissue de l'héritage familial , de mes voyages et de tout ce qui peux me donner des idées Je suis très curieuse de découvrir de nouvelles saveurs et j'aime toutes les cuisines du monde J'aime aussi les adapter à mon univers Je remercie les cuisiniers et cuisinières qui m'ont inspiré
Réside à nice, en France. Inscrit(e) depuis le 14 septembre 2012.
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Meilleures recettes de cuisine en folie - Page 6

Des idées par cuisine en folie pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Gâteau bain de boue des cochons mignons
Gâteau bain de boue des cochons mignons
C'est typiquement le gâteau qui amusera tous les enfants pour un anniversaire ! A la base, un biscuit de Savoie garni d'une mousse aux fruits rouges parfumée au combava et une couverture ganache au chocolat.
Moussaka boeuf agneau
Moussaka boeuf agneau
Un plat traditionnel de nos amis grecques qui se retrouve aussi dans la cuisine entre les Balkans et le Moyen Orient. Un bon plat savoureux, complet que l'on accompagnera d'une salade. C'est copieux comme tous les gratins mais c'est si bon.
Hamburger à l'orientale, ketchup maison et sauce kébab
Hamburger à l'orientale, ketchup maison et sauce kébab
Les burgers, à la maison on en raffole ! J'en fait au moins une fois par mois. Plus question d'aller dans un fast-food où on est toujours déçus, ça n'a rien à voir ! Si votre viande est de qualité, vos ingrédients frais, vous allez vous régaler. Cette fois-ci je vous présente une variante faite à base de viande d’agneau et de boeuf.
Filet de saumon en papillote aux saveurs d'Asie
Filet de saumon en papillote aux saveurs d'Asie
Gingembre, coriandre, soja, vinaigre de riz, huile de sésame... voici une délicieuse recette, pleine de saveurs, une recette dont on peut dire qu'elle est "diététique", peu de gras et on choisi un bon poisson de qualité.
Flan pâtissier à la crème
Flan pâtissier à la crème
Un très bon flan, sa pâte est bien croquante, il a une bonne tenue, un bon goût de vanille, il est parfait ! Pour la pâte, c'est une recette de Pierre Hermé, elle est inratable et parfait pour toutes vos tartes.
Cèpes en duxelle aux blettes, ris de veau et lard de Colonnata
Cèpes en duxelle aux blettes, ris de veau et lard de Colonnata
Une très belle entrée pour les fêtes ou pas d'ailleurs, dans laquelle les ris de veau sont préparés et snackés, pour apporter un croustillant très agréable au plat.
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Velouté de panais curry et lait de coco
Velouté de panais curry et lait de coco
La dernière petite soupe de l'année , je vous propose de cuisiner le panais. Le panais est une racine de la famille de la carotte, légume oublié mais qui revient en forces Sa saveur est agréable, sucrée et riche en vitamine C.
Soupe de melon à l'estragon et crème de balsamique, jambon Serrano et piment d'Espelette
Tacos gratinés au boeuf, haricots à la tomate, maïs et cheddar
Tacos gratinés au boeuf, haricots à la tomate, maïs et cheddar
Recette super sympa pour un soir de match, c'est plein de saveur, ça se mange bien et pour moi, ce n'est pas long à préparer. Je sais qu'il existe dans le commerce des galettes pour faire les tacos, déjà courbées, mais vous verrez que là, ça sera bien meilleur.

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