Crème de fruits secs

Un dessert gourmand qui mérite une place sur vos tables de fête.

Une gourmandise fondante et craquante à la fois.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

On aime les picorer ou les transformer en pâte pour agrémenter nos recettes.

Il se grignotent tels quels et intègrent à merveille de nombreuses recettes.

Une sélection de recettes croquantes ou fondantes.

Avec leur parfum aux accents du sud, les dattes embaument plats salés et sucrés.