Tajine de poulet mqalli aux fruits secs

Tajine de poulet mqalli aux fruits secs
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Tajine de poulet mqalli aux fruits secs 1 kg de poulet (, coupé en morceaux) - 2 gros oignons (, râpés) - 150 g de pruneaux dénoyautés - 150 g d'abricots secs - 150 g d'amandes entières (, émondées) - 1 cuillère à café de poivre noir - ½ cuillère à café de safran (, dilué dans 2 cl d'eau) - 1 bâton de cannelle - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 cuillère à café de gingembre - Huile végétale - Sel

Préparation de la recette (extrait)

  • Dans une grande casserole, à feu moyen/fort, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile, les oignons, le sel, le poivre, le safran dilué, le gingembre, le bâton de cannelle et le poulet.
  • Cuire pendant 10 minutes à découvert.
  • Ajouter 5 cl d'eau.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Le tajine de poulet mqalli aux fruits secs est un plat populaire marocain alliant les saveurs du poulet à la douceur des pruneaux, abricots et amandes.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ala Lemon pour accompagner la recette Boulettes glacées à la sauce hoisin.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

couteau éminceur couteau éminceur
27.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Tuiles aux amandes vidéo
Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Découper une volaille à cru vidéo
Découper une volaille à cru

Exemple du poulet grillé à l'américaine

Tartare de thon sauce soja et gingembre vidéo
Tartare de thon sauce soja et gingembre

Vous avez envie d'une entrée à la fois simplissime, fraîche et élégante ? Choisissez ce tartare de thon mariné à la sauce soja et au gingembre frais râpé qui donne une saveur piquante inimitable.

Quatre épices herbes et épices
Quatre épices

Pimenta Dioica.

Le miel en cuisine et pâtisserie produits
Le miel en cuisine et pâtisserie

En salé comme en sucré le miel est irremplaçable en cuisine... et plein de qualités !

J'aime la galette des Rois... recettes
J'aime la galette des Rois...

Quand elle est bien faite !

Imagine all the tajines recettes
Imagine all the tajines

Un plat issu de la cuisine orientale qui se décline à l'infini.

Truffes chocolat gingembre et poivre technique
Truffes chocolat gingembre et poivre

Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.

Salade Caesar technique
Salade Caesar

Une salade composée rendue populaire par la restauration rapide

Tajine de boulettes de viande. recette
Tajine de boulettes de viande.

Envie de Tajine de boulettes de viande. ? Découvrez cette recette d'agneau et donnez votre avis en commentaire !

Tajine de petits pois et artichauts recette
Tajine de petits pois et artichauts

Un délicieux tajine végétarien de printemps , un parfum d'épices délicat , et un gout ultra frais

Tajine de saumon au safran recette
Tajine de saumon au safran

Envie de Tajine de saumon au safran ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

A toutes les sauces !
A toutes les sauces !
A bon plat, bonne sauce.
Des recettes bien trempées
Des recettes bien trempées
Servis à l'apéritif, les dips et tartinades se déclinent de mille et une façons.
Réussir vos barbecues !
Réussir vos barbecues !
Une seule règle : petite braise et grille haute.
On va en faire toute une tartine !
On va en faire toute une tartine !
Chaudes, froides, végétariennes ou pas ces tartines vont vous séduire.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

couteau éminceur couteau éminceur
27.99 € sur amazon.fr

Commander >>