Déliacious

Un classique dont tout le monde, à commencer par proust, raffole, et dont il était grand temps de proposer une recette végétale.

La recette traditionnelle du flan aux abricots, mais sans oeufs ni lait ... pas si traditionnel que ça tiens!

Une recette de tarte aux mûres comme dans tes souvenirs, mais en version végane. Doux, acidulé, crémeux et croustillant.

Le thon qui vient de tout sauf de l'océan, à réaliser avec des pois chiches.

Le macaron fraise et pistache? Oui, mais vegan !

Une boisson si simple à réaliser et à personnaliser qu'il serait dommage d'en acheter !

Un classique intemporel, mais en version végane

La ratatouille, c'est l'un de ces plats qui sentent bon les vacances et les marchés du Sud. Aubergines, courgettes et tomates réunies dans la même cocotte, confites à l'huile d'olive jusqu'à ce que tout fonde et se mêle — c'est simple, c'est beau, et c'est profondément bon. Plat vegan par nature, elle se savoure aussi bien en accompagnement qu'en plat principal, et elle a ce don rare de sembler toujours meilleure le lendemain, quand les saveurs ont eu le temps de se connaître.

Le saint honoré aux couleurs de l'automne, avec de la clémentine et du chocolat au lait. Un mélange réconfortant et original, avec une pâte sucrée cacao, des choux et une pointe de marmelade de clémentine.

Manger de la quiche pendant trois jours, d'accord, mais dans ce cas autant varier les plaisirs et se préparer une quiche multi saveurs, pas vrai ? Voici donc une quiche aux champignons, brocolis et maïs !

Le riz nérone est un riz extrêmement riche en nutriments, et il est parfait consommé en salade car sa pellicule est un peu ferme et donne un rendu croquant. Voici une idée de salade avec ce drôle de riz tout noir avec des tomates cerises, des figues, de la salicorne fraîche et des olives.

Tellement rapide qu'on pourrait se demander si c'est vraiment une recette et pourtant ... Voici une manière plutôt originale pour cuisiner ses haricots rouges!

Un repas simple et savoureux à base de pommes de terre, blettes et shiitakes, parfait pour l'automne

Pour changer du cassoulet, on mange les haricots blancs avec des épices exotiques et du tofu!