Des ptits crumbles où s’associent la poire et la pomme avec une pointe de cannelle. Le tout présenté en verrine pour un jeu de transparence gourmand.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.
L'association du moelleux et du croustillant pour cette spécialité britannique.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Crumbles d'endives au foie gras.
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