Crumble pommes et cannelle

Crumble pommes cannelle

Name: Crumble pommes cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: crumble
Ingredients: 250g de farine; 180g de cassonade; 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire; 1 gousse de vanille; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de muscade moulue; 120g de beurre mou; 4 pommes à cuire (boskoop, jonagored…); 1 citron

MISS POPCAKE

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

250g de farine

180g de cassonade

1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

1 gousse de vanille

2 cuillères à café de cannelle moulue

1 cuillère à café de muscade moulue

120g de beurre mou

4 pommes à cuire (boskoop, jonagored…)

1 citron

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Préparation de la recette

1Pour cette recette simple à réaliser en moins de 30 minutes, vous trouverez chez Miss Popcake :

2 le bicarbonate alimentaire

3la gousse de vanille

4 la cannelle moulue

5les épices speculoos

6Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, le bicarbonate alimentaire, les graines de la gousse de vanille et 1 cuillère à café de cannelle moulue.

7Ajouter 100g de beurre mou et travailler la pâte à la main pour obtenir une texture granuleuse.

8Peler les pommes et enlever les trognons, les couper en petits cubes et arroser avec le jus de citron.

9Dans un poêle, faire sauter 5 minutes les pommes avec 20g de beurre 1 cuillère à café de muscade et 1 cuillère à café de cannelle moulue.

10Dans un plat beurré ou un flexipan disposer la moitié du mélange sableux, puis les fruits et recouvrir du mélange sableux.

11Enfourner 30 minutes à 180°.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Sous le croquant du biscuit vous trouverez la douceur de la pomme tiède aux épices...

Variante : remplacer la cannelle et la muscade par des épices speculoos.

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cannelle crumble pommes

Publié le 9 juillet 2012 à 23h56, Modifié le 17 mars 2025 à 15h36

Accord mets et musique

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- Cardamome pour une note exotique
- Epices speculoos

Merci à belle maman qui m’a offert mon premier chalumeau, sans lequel je n’aurai peut être jamais essayé cette recette !