Doric

Le Grilled cheese est une spécialité Américaine que certains comparent à notre jambon-beurre, mais il s’agit plus d’une variante de notre croque-monsieur … sans jambon !

Des pommes de terre cuites au four dans un mélange d'herbes et d'épices qui va les sublimer.

Porchetta de cochon de lait d'après Bartolomeo Scappi comme à la Renaissance. En Italie la porchetta est le plat de fêtes par excellence. La porchetta peut se déguster de différentes manières, chaude avec ou sans sauce, froide avec ou sans gelée et enfin en sandwich.

En cuisine avec cette belle idée de recette avec de la crème !

Cette recette est très facile à réaliser et les épices relèvent bien le plat. Le plus long consiste à faire cuire les carottes. Les filets de rascasse sont coupés en morceaux et saisis de chaque côté pendant 2 minutes. Pour les épices, j'ai choisi d'utiliser du cumin, du paprika et du curcuma. Bon appétit !

Les adolescents qui grandissent à Rome dans les années 70, ils n’avaient pas envie du Big Mac. Nos rassemblements Vespas ont été organisées autour des stands de vente des Porchetta Romana. Voici comment le faire à la maison.

Une recette traditionnelle d'Alsace : la tarte au fromage blanc ou käsküeche. Très facile à réaliser si vous suivez bien le pas à pas illustré.

Une délicieuse poitrine de porc roulée aux herbes. A servir en plat avec une salade de tomates, sur un buffet froid ou même dans un sandwich avec de la moutarde.

Une recette de pupusa, fleuron de la cuisine salvatorienne.

Ces minis croissants feuilletés au saumon et au fromage ail et fines herbes, je les ai proposés à l’apéritif lors d’un dîner entre amis. Ce n’est pas la première fois que je les fais, on peut d’ailleurs les retrouver dans mon sapin feuilleté au fromage qui a toujours un succès lors des fêtes de Noël.

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de porchetta ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un sorbet pour se rafraîchir sans complexe c'est parfait.