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Eldorami

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Couple aux milles passions et aux origines multiples, nous sommes fiers de cette richesse et aimons partager nos expérimentations culinaires, nos expériences potagères et nos défis créatifs. Nous avons décidé de t'emmener avec nous dans notre quête de l’Eldorami. Eldorami est notre contrée mythique, notre idéal pour (re)vivre sainement et plus heureux. Nous avons décidé d’en faire un espace de partage, mais aussi d’échange. Ici, l’or tant convoité, ce sont les petites recettes de cuisine qui ont bercées nos enfances et celles qui font frétiller nos papilles aujourd’hui. Réapprenons le plaisir du fait maison ! Viens avec nous dans notre quête : un voyage haut en couleurs vers les choses simples de la vie.
Réside à Dordogne, en France. Inscrit(e) depuis le 16 novembre 2020.
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Dernières recettes partagées par Eldorami - Page 2

Des nouvelles recettes que Eldorami vient de partager.

Batbout à la farine d'orge
Batbout à la farine d'orge
Découvrez notre version healthy des batbout, ces délicieux petits pains marocains cuits à la poêle en moins de 5 minutes. Nos mini batbout sont à base de farine complète ou semi-complète et de farine d’orge, une superbe combinaison qui en font des pains légers très faciles à digérer.
Carrot cake façon muffin
Carrot cake façon muffin
Ces carrot cake façon muffin sont non seulement délicieux, mais sont également préparés avec des ingrédients sains et riches en nutriments contrairement aux cakes à la carotte habituels. Naturellement sucrés grâce au sirop d’érable et à la compote de pomme, ces muffins à la carotte healthy seront les stars de vos brunchs et de vos goûters. Trop bon !
Salade composée haricots noirs, feta et menthe fraîche
Salade composée haricots noirs, feta et menthe fraîche
Les beaux jours arrivent et avec eux l’envie de fraîcheur et de légèreté. Découvrez notre salade composée aux haricots noirs, feta, menthe fraîche et graines avec un filet d’huile d’olive. Une recette printanière à consommer sans modération en entrée ou en plat principal, accompagnée de boulgour, de saumon fumé ou d’oeufs durs. Un bonheur!
Tarte aux fraises sans cuisson au spéculoos
Tarte aux fraises sans cuisson au spéculoos
Parce qu’elles sont de saison et parce que c’est bon, nous vous avons préparé une tarte aux fraises sans cuisson à la crème légère sur une belle base de biscuits. En Mai, fais tout ce qu’il te plaît ! Découvrez sans plus tarder notre tarte aux fraises aromatisée à la vanille, menthe fraîche, citron vert et sucre de canne complet. Un bonheur…
Harira
Harira
La harira est une soupe incroyablement populaire au Maroc et dans l’ouest de l’Algérie. Surtout pendant le mois de Ramadan. C’est une soupe complète à base de tomates, pois chiches, lentilles, épices et vermicelle qui peut être végétarienne ou à base de viande de bœuf, d’agneau ou de poulet. Découvrez notre version légère et sans gluten dont vous ne pourrez plus vous passer.
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Chebakia marocaine
Chebakia marocaine
La chebakia est une pâtisserie maghrébine que l’on retrouve sur toutes les tables du mois de ramadan. Véritable bombe calorique ce biscuit aux milles arômes est frit puis trempé dans du miel avant d’être saupoudré de graines de sésame. Découvrez notre version saine et sans friture des chebakia. Des douceurs tout aussi bonnes que les originales !
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Sellou marocain sans beurre
Sellou marocain sans beurre
Aujourd’hui, nous partageons avec vous une recette de sellou healthy. Aussi appelé sfouf, zemita ou zamita dans certaines régions du Maroc. Nous l’avons revisité et modifié pour qu’elle devienne votre alliée « bien-être » pendant ce mois du Ramadan. Mais pas seulement ! Cette recette saine, sans lactose et sans sucre raffiné vous sera aussi très bénéfique en collation avant ou après vos séances de sport. Très fortement inspirée de la recette marocaine, ce mix énergétique aux multiples graines et aux milles saveurs, vous deviendra vite indispensable!
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Beurre de cacahuètes maison
Beurre de cacahuètes maison
Aujourd’hui, nous partageons avec vous notre recette fétiche de beurre de cacahuètes maison ou peanut butter maison dont vous ne pourrez plus jamais vous passer ! En plus d’être des plus facile, elle est extrêmement rapide à préparer et ne nécessite que très peu d’ingrédients.
Baghrir à la farine complète
Baghrir à la farine complète
Découvrez une des stars des tables du Ramadan : le baghrir ou plus communément appelés crêpe mille trous. Ces crêpes légères, moelleuses et aérées sont dégustées nappées d’une préparation de miel, beurre et eau de fleur d’oranger. Un délice! La particularité des crêpes que nous vous présentons aujourd’hui réside dans l’utilisation de farine complète et semi-complète au lieu de la farine blanche plus riche en glucides et pauvre en protéine. Sautez le pas et réalisez notre recette de baghrir à la farine complète qui deviendra vite une de vos préférées!

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