Gratin de Butternut Sauge et Moutarde

Gratin de butternut sauge et moutarde

Name: Gratin de butternut sauge et moutarde
Total time: 30 min
Cuisine: courge
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

jardin-des-gourmands.com

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La courge butternut est fine et gouteuse. On l’a trouve dès l’automne et tout l’hiver sur les marchés. Je vous propose de la cuisiner en gratin un peu à la façon d’un gratin dauphinois.

Voir la recette

condiments courge herbes aromatiques légumes fruits moutarde sauge

Recette ajoutée le 27/02/19 - Mise à jour le 04/03/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de butternut sauge et moutarde

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Le Gaulois pour accompagner une recette de rôti de chapon figues foie gras, butternut et châtaignes.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

jardin-des-gourmands.com partage également ces recettes.

Tarte aux Poireaux

En hiver, les poireaux font partie des légumes à privilégier. Peu caloriques, ils se cuisinent facilement sous plusieurs formes : gratin, tarte, fondue.. Je vous propose une recette rapide à préparer et délicieuse : une Tarte aux poireaux. Pour un diner léger et digeste, cette tarte pourra être accompagnée d’une belle salade de mesclun assaisonnée d’huile de noisettes.

Tarte salée butternut et Comté

La courge Butternut, également appelée doubeurre, a une saveur fine et sucrée avec une chair fondante très agréable. Elle se consomme de multiples façons. Je vous propose ce légume en tarte salée pour en apprécier sa douceur. N’hésitez pas à découvrir la courge Butternut dont la chair est la plus tendre de toutes les variétés. Cette tarte pourra être servie avec une belle salade pour un déjeuner léger et gourmand.

Gratin de courge au bacon

A l’automne, toutes les variétés de courge sont proposées sur les marchés. Une délicieuse variété de courge à ne pas manquer : la « Musquée de Provence » ou « muscade ».