Muffins aux fraises

Cette génoise moelleuse garnie d'une savoureuse crème au citron vert et agrémentée de fraises et framboises fraîches offre une belle fraîcheur pour l'été. Vous apprécierez le contraste entre la légèreté du gâteau, la douceur acidulée de la crème et la vivacité des fruits rouges. Un dessert élégant et rafraîchissant, particulièrement apprécié des enfants, qui surprendra vos convives par son équilibre de saveurs subtiles.

Magdalenas un joli nom, en espagnol, pour désigner les madeleines, ce petit gâteau si moelleux. Une recette un peu différente de nos magdalenas françaises .Moelleuses et parfumées grâce à la présence d’huile d’olive et au zeste de citron.

Des madeleines comme des tigrés pour leur apporter une petite touche venant tout droit de la savane. Je ne sais si ce cher Marcel Proust serait séduit par cette version mais croyez-moi c’est tout à fait savoureux. Ces madeleines peuvent se décliner de plusieurs façons, avec des pralines par exemple ou en version salée également.