Pour les quantités, chez moi on fait 2/3 pomme, 1/3 coing (à peu près) car le coing est plutôt acide et nécessite du sucre pour être adouci. Mettre plus de pomme évite le sucre surtout si elles sont bien mûres.
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Une musique partagée par Le Chat Gourmet pour accompagner une recette de crumble aux noix, compote de fruits et crème de yottam ottolenghi.
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