Tarte aux noix et chocolat

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

2 méthodes pour la cuisson à blanc des pâtes sablées ou brisées.

Une quiche sans fromage si l'on veut respecter l’appellation.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

A noël, le chocolat est roi.

Dites oui à la ouiche* !

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.