Recettes d'été de kilometre-0 - Page 10

Voici la liste des recettes d'été par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Poêlée de saucisses aux fèves

Une poêlée de saison.

Croque monsieur aux courgettes et fromage

Andorre.

Aubergines aux cèpes et à la fêta

Voilà un plat relativement simple à condition de trouver des cèpes. Vous pouvez aussi mettre d'autres champignons

Travers de porc mijoté aux poivrons et aux tomates

Un très joli plat gourmand

Soupe aux cosses de petits pois et beurre de cacahuètes

Si vous achetez des petits pois frais, ne jetez pas les cosses s’ils sont bio. Vous pouvez en faire des soupes printanières.

Charlotte framboises fraises

Une recette pour octobre rose

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Gratin de courgettes farcies au jambon et au comté

Un plat très sympa que vous proposez ainsi ou en mode végétarien (sans jambon). J’ai mis de la ricotta mais vous pouvez utiliser de la crème fraiche aussi, qui est plus calorique.

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Salade de haricots rouges, sarrasin, tomates et concombre

Une salade complète avec les haricots rouges et le sarrasin. Les tomates et le concombre lui apportent la fraicheur. Vous pouvez bien-sûr changer les proportions pour mettre ce qui vous plait davantage en plus grande quantité.

Aubergines farcies aux sardines et à la semoule

J’ai bien aimé ce mariage très sain de légumes avec une semoule complète et des sardines.

Aubergines farcies aux noix et à la fêta

Une belle recette végétarienne

Bhujïa d'aubergines

Inde.

Courgettes mozzarella et tomates

une recette facile qui plaira à l’apéro, lors d’un buffet ou d’une petite dinette.

Salade d'aubergines soudanaise, al-aswad salad

Cette salade d’aubergines dont le principal ingrédient est l’aubergine « al-aswad » est un plat du Soudan du Sud

Poivrons farcis aux lentilles et sarrasin

oici une recette de légumes farcis que vous pouvez faire aussi bien avec des tomates qu’avec des poivrons. Pour un plat complet, il faut associer des légumes, légumineuses et céréales. J’ai choisi des lentilles et du sarrasin (le tout local).

Salade estivale de pommes de terre et haricots verts

Très souvent, on pense aux haricots pour les accompagnements mais pas pour les salades, ils se marient facilement avec pleins d’ingrédients. Ici, je les ai mélangés à des pommes de terre. Choisissez une variété de type charlotte qui ne se défait pas à la cuisson et qui est plus ferme.

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