Recettes de cuisine du monde de kilometre-0 - Page 9

Voici la liste des recettes de cuisine du monde par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

La banitsa de Sylvie Vartan

Un joli plat bulgare que j'ai un peu allégé. La banista est à mi-chemin entre le börek et le soufflé au fromage.

Soupe Tarator

Une soupe froide à laquelle on peut rajouter quelques glaçons en cas de grandes chaleurs. Parfait pour profiter des concombres et de l’aneth qui sont en ce moment dans les jardins.

Chili con carne

Voici un plat convivial qui demande beaucoup de temps de cuisson mais peu de préparation. Avec ce type de plat, vous pouvez inviter beaucoup d'amis !

Chakchouka aux œufs

c’est un très beau plat de saison qui permet de renouveler la cuisine des tomates et des

Frittata grecque aux courgettes et au fromage

Je ne sais pas vous mais je préfère les frittata aux légumes verts que celles aux pommes de terre. Ils apportent de la fraicheur au plat. Comme c’est la saison des courgettes, je profite de faire de faire plein de recettes.

Sopaipillas

Galettes de potimarron.

Gâteau italien à la crème pâtissière

Encore un dessert italien. Quand on aime, on ne compte pas

Moussaka serbe

Ou Musaka. ll y a les moussakas qu’on connait tous (celles aux aubergines). Et d’autres plus confidentielles qui n’ont pas encore fait une entrée fracassante dans nos cuisines.

Paneer korma

Je continue ma découverte du paneer, fromage indien depuis que je le fais moi-même.

Gâteau italien de Pâques à la crème et aux cerises amarene

Voici un dessert bien gourmand qui est préparé en Italie pour les fêtes pascales. Sur une pâte épaisse, on dépose une grosse couche de crème pâtissière et on met des cerises amarene dessus. Pour la présentation, n’en mettez pas trop mais vous pouvez en proposer dans un bol à côté, c’est si bon.

Portokalopita

Un gâteau super bon

Pain rustique de Pâques

Une recette italienne pour accompagner une salade ou en apéro avec une garniture.

Gâteau sicilien à l’orange et aux amandes

Facile et rapide à faire. Il est délicieux, je vous le recommande.

Gratin pascal suisse

lle m’a fait penser à une recette d’enfance, ma mère nous faisait régulièrement, quand les poules pondaient beaucoup, des œufs durs à la béchamel. On adorait cela. Là, il y a les oignons et le fromage en plus.

Syrniki

Une recette biélorusse que je vous recommande si vous aimez les desserts à la ricotta.

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