Recettes de cuisine du monde de kilometre-0 - Page 5

Voici la liste des recettes de cuisine du monde par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Adobo de porc et de poulet

Une recette des Philippines, un très beau plat que vous pouvez faire quand vous avez des invités.

Biryani de légumes

Un plat de la cuisine kényane que vous pouvez manger tel quel ou que vous pouvez servir en accompagnement de viande ou poisson.

Lamingtons

Le lamington est un gâteau traditionnel très populaire en Australie et Nouvelle-Zélande. Renommé « lammo », la génoise, coupée en carrés ou rectangles, est plongée dans du chocolat et recouvert de noix de coco.

Gâteau flan à l’orange

Le gâteau flan à l’orange, "bolo pudim de laranja" est une sorte de gâteau magique avec deux couches bien distinctes. Contrairement au gâteau magique où les ingrédients les plus légers remontent, là, il y a deux préparations : un flan et un gâteau.

Tajine tunisien Malsouka

Une très belle recette de tajine tunisien. Et oui, il n’a pas du tout la même allure que le tajine qu’on voit habituellement. C’est un pur délice.

Basboosa, gâteau à la semoule

Aujourd'hui, je salue les habitants du Bahreïn avec cette recette de basboosa,

Scottish shortbread

Ce sablé croustillant est hyper facile et rapide à faire.

Gâteau Sachertorte

Je cherchais la recette de Sachertorte qui est un gâteau au chocolat d’origine viennoise, créé par Franz Sacher au XIXème siècle, apprenti de 16 ans pour le Prince Metternich. Un dessert réconfortant.

Soupe de cornichons

Le titre de cette soupe en a intrigué plus d’un chez nous. C’est là où on voit les curieux, prêts à tester cette soupe atypique et les prudents qui se demandent s’il ne vaudrait pas mieux faire autre chose. La curiosité a été la plus forte et tant mieux, tout le monde l’a aimée.

Torta de abacaxi

Aujourd’hui, je vous propose un gâteau brésilien renversé tout simple à l’ananas.

Asperges blanches à la flamande

C’est un plat très facile à faire, sur des asperges cuites si possible à la vapeur pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles, on verse une sauce à base de beurre et de citron dans laquelle on met des œufs durs émiettés.

Bonèt aux deux parfums

Un flan piémontais italien aux noisettes et au chocolat.

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Farinata

Après avoir fait il y a quelques mois une socca niçoise traditionnelle, je vous propose sa cousine italienne la farinata. Produit typique de la street food, elle se consomme chaude ou tiède. Vous pouvez aussi la présenter en apéro.

Poke cake ou gâteau troué

Le poke cake est un gâteau moelleux d’origine américaine que l’on troue avec une paille pour le garnir de crème, de coulis, de ganache, de confiture.

Pizza battue de Pâques

Envie de pizza battue, gâteau romain de pâques (pizza sbattuta) ? Goûtez cette recette de Pâques et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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