Pour la Saint Patrick, cette recette d’apple crumb cake, gâteau aux pommes crumble. C’est simple, rapide, économique et délicieux.
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Chaque pays a ses recettes festives traditionnelles. Je vous présente aujourd’hui le pão de Ló, le gâteau portugais fait pour Pâques et Noël. C’est un gâteau éponge légèrement citronné réalisé avec beaucoup d’oeufs qu’on fouette pendant très longtemps pour que la pâte soit mousseuse et aérée. Il ressemble beaucoup à notre génoise ou au pan di spagna italien.
Une grosse grappe de raisins qui traîne et voilà une bonne raison de faire un cake pour le petit déjeuner demain !
Pour la Saint-Patrick qui est le 17 mars, je vous propose de réaliser une brioche traditionnelle irlandaise nommée barm brack que vous pourrez déguster au petit déjeuner ou au dessert. Une brioche riche garnie de fruits confits, raisins secs et cerneaux de noix.
Bien tentante cette recette...je garde dans mes tablettes!!!A bientôt
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