Recettes de cuisine italienne de kilometre-0 - Page 7

Voici la liste des recettes de cuisine italienne par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Gnocchi au chou kale

On réinvente à l'infini les gnocchi quand on aime cela. Ici, ils sont accompagnés de parmesan aux pistaches.

Tiramisu de Noël

On détourne le tiramisu habituel pour noël.

Piadina au jambon séché

Saint marin.

Parmigiana siciliana

Il y a des plats dont on ne se lasse pas. Ces gratins italiens sont toujours un pur régal. Cette fois-ci, j’ai supprimé le jambon pour en faire une version végétarienne. Avec les oeufs durs et un riz en accompagnement, c’est un plat très complet parfait en cette saison où les aubergines sont nombreuses sur les étals.

Filet de porc au bacon, poêlée d'oignons rouges

Une petite recette que vous pouvez décliner avec d’autres viandes et légumes. Elle est facile à faire et peut se réchauffer tranquillement. C’est plus facile quand on invite.

Piadina au jambon et à la ricotta

Cette recette de piadina enchantera peut être votre prochain apéro

Semifreddo au coulis de framboises

Une glace italienne facile à faire et très onctueuse. C’est pratique, on la prépare la veille et on la sort du congélateur au dernier moment.

Lasagnes aux épinards, comté et curry

En ce moment, c’est la meilleure saison pour les épinards. Ils sont tout tendres. Du coup, on en profite pour les cuisiner de toutes les manières. D’ici quelques semaines, on profitera des courgettes, aubergines et tomates. On retrouvera avec plaisir les épinards à l’automne.

Gnocchi aux épinards et à la mozzarella

Pour les pommes de terre, choisissez une variété farineuse comme la bintje.

Polenta à la saucisse

C’est typiquement le type de plat que j’aime manger en cette saison. Avec un bon verre de vin italien, c’est un pur bonheur.

Pâtes aux épinards, ricotta et pignons de pin

Aujourd'hui, je vous propose ce plat de pâtes “blanches” très simple aux épinards. Il est bien de saison

Tarte fleur aux épinards et à la ricotta

J’aime bien ces recettes d’apéros ou de dinettes qui nous apportent plein de bonnes choses.

Amaretti au citron et à la fleur d'oranger

très très bon

Bavarois à l'orange

Un bavarois extrait de la cuillère d’argent, bible de la cuisine italienne qui a été traduit il y a quelques années en français et qui contient 2 000 recettes traditionnelles, régionales, modernes.

Semifreddo au café et aux noisettes

Une recette extraite d’un magazine italien. Rien de tel pour trouver un bon semifreddo, l’Italie étant réputée pour nous offrir de très bonnes glaces.

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