Recettes de cuisine italienne de kilometre-0 - Page 10

Voici la liste des recettes de cuisine italienne par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes de cuisine italienne partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Pizza de courgettes aux tomates et à la mozzarella

Quand c'est la courgette qui devient la base de la pizza

Semifreddo à l'amaretto

Assorti d'un coulis de framboises maison, ce semifreddo est un pur délice

Spaghetti à l'italienne

Une recette minimaliste qui représente bien l'Italie que j'aime. Trois ou quatre très beaux produits et c'est tout !

Poêlée de figues au miel

Facile et rapide à faire, que du bonheur.

Chips de polenta au grana padano, sauce aux tomates et aux olives

Voici une recette que j'ai prise sur un magazine de cuisine italien "slowly veggie".

Bustrengo

Voici un dessert rustique typique de Rimini, Cesena, Pesaro et San Marino

Couronne italienne du matin

J'ai pris cette recette dans le magazine Tutto veggie de cet été.

Frittata aux haricots verts, olives et grana padano

La photo ne paie pas de mine mais je vous la recommande car c'est un pur délice cette omelette.

Salade de tomates cerises et mozzarella

Une salade très rafraîchissante que j'ai trouvée sur un magazine italien cet été. Pour cette recette, j'ai choisi un vinaigre balsamique de réserve plus sirupeux.

Pizza à la garniture crue de jambon, tomates et burrata

La pizza est cuite à blanc et est garnie avec des ingrédients crus. Les tomates ne s'acidifient pas à la cuisson, le jambon ne devient pas plus salé.

Linguines aux langoustines et au chorizo

Un repas minimaliste et très chouette pour les jours où vous êtes un peu pressé. Ca doit arriver !

Tiramisu au muesli et au coulis de cassis

Parfois, on revisite un peu les classiques. Parmi les revisites, le tiramisu s'y prête vraiment bien. Cette fois, je l'ai réalisé avec du muesli et du coulis de cassis.