Recettes de cuisine italienne de kilometre-0 - Page 12

Voici la liste des recettes de cuisine italienne par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Strudel aux cerises

Cette recette, il strudel di ciliege, est une spécialité du Frioul- Vénétie Julienne.

Brochettes de pécorino, courgette et tomates cerises

A servir avec une sauce pesto et un petit bol d'huile d'olive de belle qualité.

Concombre au jambon et à la ricotta

Achetez un concombre bio et laissez-lui la peau. J'ai fait une tentative sans mais c'était moins beau.

Pizza pesto moules

La pizza, c'est une bonne idée pour un apéro

Frittata aux fèves et aux petits pois

Une recette extraite du livre "le grand livre Marabout de la cuisine facile des légumes -500 recettes" et comme j'aime les légumes, j'ai doublé les doses de ceux-ci !

Cette recette de pâtes est extraite du livre "A l'italienne, la cuisine du beau, du bon, du vrai". Les pâtes au ragoût sont des pâtes servies avec une sauce qui mijote très, très longtemps. Ma sauce a mijoté 3 heures. Elle est donc bien fondante.

Artichauts à la Cavour ou presque

Une recette italienne pextraite de l'Académia Italinia della cucina.

Tozzetti toscans aux graines de chia

J'ai trouvé cette belle recette dans l'ouvrage "A la romaine, la cuisine de la dolce vita" d'Eleonora Galasso.

Tiramisu au coulis de framboise

Un tiramisu où ce sont les boudoirs qui sont imbibés de coulis de framboise.

Pâtes aux coques et aux artichauts

Une recette très italienne avec les pâtes, les artichauts et les coquillages (même si les palourdes ou les moules auraient donné sans doute un air plus italien).