Recettes de légumes de kilometre-0 - Page 21

Voici la liste des recettes de légumes par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes de légumes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Tourte aux petits pois et à la ricotta

Une tourte pour faire venir le printemps

L'Arlequin du chourineur

Tout simple pour un soir : une bonne poêlée de légumes d'hiver !

Soupe aux flageolets, pâtes et légumes

Une soupe complète

Pizza de chou fleur au chorizo et brocolis

Depuis que j’ai découvert cette pizza de chou fleur, je la fais très souvent. Je trouve que cela permet de manger beaucoup de légumes.

Fondant au chocolat et à la patate douce

Ce dessert est facile à préparer avec peu d’ingrédients.

Gratin de céleri au jambon et à la tomme

Bien de saison

Céleri branche poêlé à la provençale

Un plat très sympa pour le soir

Mijoté de sanglier aux carottes et olives

e suis consciente que vous n’avez pas nécessairement du sanglier dans votre frigo ou congélateur. Vous pouvez mettre de l’échine de porc. Dans ce cas, la cuisson sera plus courte. Vous pouvez aussi faire ce plat avec de la dinde. La cuisson sera encore plus courte que pour le porc.

Soupe de panais au poireau

Le panais est un légume qu’on mange relativement peu alors qu’on en trouve très facilement chez les petits producteurs. En soupe, il accompagne volontiers les poireaux

Galettes bretonnes aux épinards, chorizo et crevettes grises

Les galettes au blé noir, appelé aussi sarrasin, offre plein de possibilités pour les garnitures. Au fil des saisons, elles pourront évoluer. Ainsi, vous ne vous en lasserez pas.

Hasselback de céleri au magret de canard et fromage à raclette

Parce qu'on peut faire le tour des légumes avec l'hasselback

Paillassons de patates douces aux œufs sur le plat

N’hésitez pas à acheter des patates douces locales si vous en trouvez, elles plaisent souvent beaucoup aux enfants car elles sont douces et sucrées, elles sont faciles à digérer, nourrissantes. Bref, elles ont plein d’atouts. Avec des oeufs, vous aurez un plat complet.