La simplicité s’invite à notre table avec cette recette.
Nous avons fait rôtir un suprême de volaille avec un céléri rave.
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Le céleri préparé avec une bonne mayonnaise maison vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !
La poularde demi-deuil est une poularde farcie de mousseline de volaille truffée, pochée et servie nappée de sauce suprême.
Connaître les produits frais bon marché et savoir lire les étiquettes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Confit d'oie.
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