Pouding du chômeur, le dessert québécois

Pouding du chômeur

Name: Pouding du chômeur
Total time: 30 min
Cuisine: sirop d'érable
Ingredients: 25cl de sirop d'érable; 25cl de crème liquide (avec de la soja ça marche aussi); 60g de beurre mou; 100g de sucre de canne; 1 oeuf; 190g de farine fermentante; 9cl de lait

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Ingrédients

25cl de sirop d'érable

25cl de crème liquide (avec de la soja ça marche aussi)

60g de beurre mou

100g de sucre de canne

1 oeuf

190g de farine fermentante

9cl de lait

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Préparation de la recette

1Mélangez le sirop d'érable et la crème liquide dans une casserole et portez à ébullition. Versez dans un plat à soufflet ou un plat rond en pyrex.

2Préchauffez votre four à 200°C.

3Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre de canne, ajoutez l’œuf, fouettez vigoureusement.

4Ajoutez la farine et le lait en alternant et en mélangeant jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène. Versez par-dessus le 1er mélange. (Oui c'est plus épais et ça ne s'étend pas bien, c'est normal).

5Enfournez pour une bonne demi-heure. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'une couteau, elle doit ressortir sèche.

6Servez tiède.