Risotto aux courgettes
Quelques mots sur la recette
Parfait pour accompagner un poisson
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Célerisotto aux amandes.
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Un Mardi moins gras mais pas moins gourmand
A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four.
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A chaque beignet sa pâte !
Symboles d’opulence par la richesse de leurs ingrédients, les beignets changent de forme, de pâte et de nom pour mieux nous séduire.
technique
Beignets de fleurs de courgette
La pâte utilisée est façon tempuras, les beignets légers, sans oeufs, d'origine japonaise.
technique
Flans de courgettes
Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.
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