Pâtes aux oeufs de caille panés

Voici une recette qui pourra vous servir de plat pour vos repas de fêtes avec une volaille très tendre et pas du tout sèche avec ce mode de cuisson ! Il s’agit de la pintade. Cuite dans un pâte brisée avec en son centre des champignons (ici des trompettes de la mort), c’est un régal à déguster.

Aujourd’hui, c’est une recette un peu spéciale mais surtout très familiale que je vous propose. Ma grand-mère d’origine italienne est l’un des personnes qui m’a donné envie de faire de la cuisine, et c’est chez elle que je mange les meilleurs petits plats.

Recette pour le goûter qui fera plaisir aux petits comme aux grands