1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Champignons>
  4. Pâtes de base>
  5. Légumes>
  6. Volailles
Pintade aux trompettes de la mort en croûte

Pintade aux trompettes de la mort en croûte

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Voici une recette qui pourra vous servir de plat pour vos repas de fêtes avec une volaille très tendre et pas du tout sèche avec ce mode de cuisson ! Il s’agit de la pintade. Cuite dans un pâte brisée avec en son centre des champignons (ici des trompettes de la mort), c’est un régal à déguster.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Réveillons : la magie des cuissons en croûte
Réveillons : la magie des cuissons en croûte

Pour un bon repas de fête... croûte que croûte !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

La pizza n'a plus de secret pour vous ? Prouvez-le !
La pizza n'a plus de secret pour vous ? Prouvez-le !

Installez-vous en famille ou entre amis autour d’une bonne pizza et testez vos connaissances.

Pâtes mortes
Pâtes mortes

La pâte d'office, la pâte à sel, la pâte à luter

Petits pâtés chauds en croûte
Petits pâtés chauds en croûte

Des petits oreillers gourmands.

Cuisiner les champignons
Cuisiner les champignons

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Garniture de crêpes
Garniture de crêpes

Quand Chandeleur rime avec saveur.

Champignons droit devant !
Champignons droit devant !

Des petits, des gros, des grands, des minces...

Les champignons de cueillette
Les champignons de cueillette

Cèpes, girolles, trompettes de la mort, morilles, pieds de mouton... c'est maintenant qu'il faut les cuisiner !

La suite après cette publicité

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2