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Pintade aux trompettes de la mort en croûte

Pintade aux trompettes de la mort en croûte

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Quelques mots sur cette recette

Voici une recette qui pourra vous servir de plat pour vos repas de fêtes avec une volaille très tendre et pas du tout sèche avec ce mode de cuisson ! Il s’agit de la pintade. Cuite dans un pâte brisée avec en son centre des champignons (ici des trompettes de la mort), c’est un régal à déguster.

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Pour un bon repas de fête... croûte que croûte !

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