Filets de poulet à la Savora

Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.

Technique valable aussi pour le merlan, la truite, le rouget.

Et poids moyen d'une pièce entière.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Fraîche ou sèche, ce bulbe ne manque pas de piquant.

Neuf délicieuses manières classiques ou originales de préparer et de déguster le poulet rôti.