Compote de pêches

Aujourd’hui, je vous propose une glace ensoleillée qui marie deux fruits stars de l’été : la mangue et la pêche de vigne. Leur douceur fruitée s’associe à merveille pour un dessert frais et parfumé.

Pour plus d’onctuosité, une touche de skyr ou de fromage blanc vient apporter de la légèreté crémeuse. Une glace simple, gourmande et pleine de fraîcheur estivale.

J'ai reçu de beaux fruits exotiques de l'Ile de la Réunion, mais avec le voyage les mangues devaient être consommées assez rapidement. Je me suis donc préparée un petit déjeuner bien fruité et plein de vitamines, mais vous pouvez aussi les présenter en dessert c'est frais et léger, parfait pour cette période festive.

Je vous propose un délicieux crumble. C'est un dessert vraiment tout simple et rapide à faire qui peut se décliner avec n'importe quels fruits..Ici, il est préparé avec de délicieuses pêches de vigne et de prunes rouges récoltés dans un beau verger..