Compote de pêches

Aujourd’hui, place à la gourmandise avec ces galettes bretonnes au bon goût de beurre, croquantes juste comme il faut et délicieusement fondantes en bouche. Préparées avec des ingrédients simples — beurre demi-sel, sucre, farine et jaunes d’œufs — elles offrent ce petit goût salé-sucré irrésistible qui fait toute la différence.

Ici réalisées en format généreux, parfaites à l’heure du thé ou du café, elles peuvent aussi être façonnées en petites bouchées, idéales à glisser dans une boîte pour le goûter ou à offrir. Laissez-les dorer légèrement pour obtenir cette belle couleur dorée et leur texture si caractéristique.

Un conseil : prévoyez-en toujours un peu plus… car ces galettes sont hautement addictives ! À déguster seules ou avec une cuillère de confiture ou de caramel au beurre salé pour les plus gourmands.

Ces gâteaux fondants avocat-chocolat sont une véritable surprise ! Pour ma première tentative de cette alliance, j’avais quelques doutes : l’avocat allait-il dominer en goût ? Et bien non, pas du tout ! Le résultat est bluffant : on ne perçoit pas l’avocat, mais il apporte une texture incroyablement fondante et soyeuse au gâteau. Une belle alternative plus saine et originale aux matières grasses traditionnelles, tout en restant ultra gourmande.

En cuisine avec cette belle idée de recette de smoothie !