Crème dessert aux deux saveurs

Quelques mots sur cette recette

Cette crème dessert maison réunit en une seule préparation le meilleur des deux mondes : la douceur enveloppante de la vanille et l'intensité du cacao amer. Économique, rapide et sans artifices, elle rappelle les saveurs des crèmes de l'enfance tout en étant bien plus généreuse en goût que les versions industrielles. C'est le petit dessert du quotidien que tout le monde réclame, des plus petits aux plus grands.

Pour varier les plaisirs, on peut jouer sur les proportions de cacao pour obtenir une saveur chocolatée plus ou moins prononcée, ou parfumer la partie vanillée avec une pointe de fleur d'oranger ou de caramel liquide versé au fond des verrines avant de couler la crème. Servies bien froides, directement dans de jolies verrines individuelles, ces crèmes se conservent sans problème deux à trois jours au réfrigérateur, ce qui en fait une préparation idéale à anticiper pour un repas en famille ou un goûter improvisé.