Muffins au chocolat caramel et dés de pomme

Ces petits financiers ont tout pour faire fondre les amateurs de douceurs maison. Moelleux à cœur, ils se prêtent à merveille à une pause goûter pleine de gourmandise. Le chocolat fondu vient les napper généreusement, tandis qu’un léger voile de noix de coco apporte une touche exotique qui fonctionne à tous les coups. Cerise sur le gâteau, cette recette est idéale pour utiliser des blancs d’œufs en attente. Une façon simple et délicieuse de ne rien gaspiller tout en se faisant plaisir.

Aujourd’hui, je vous propose des petits clafoutis aux prunes, présentés en portions individuelles. Pratiques à glisser dans un panier pour un pique-nique ou à savourer en dessert léger, ils mettent à l’honneur de belles reines-claudes fraîchement cueillies dans mon jardin. Cette année, les arbres fruitiers sont particulièrement généreux, et ces clafoutis sont une manière simple et savoureuse d’en profiter pleinement.

Voici une petite recette que j'ai trouvée chez "Nos p'tits plaisirs" encore une bonne gourmandise pour nos goûters. J'ai pu, ainsi, utiliser ma pâte de spéculoos que j'avais réalisée il y a quelques jours. Pour un goûter ultra gourmand !