Salade de pâtes pesto-citron

Nous apprécions les haricots verts, et nous aimons aussi les manger froids. Voici donc pour aujourd'hui la recette d'une petite salade de haricots verts, pommes de terre et viande des Grisons, idéale pour une entrée ou pour un repas estival. Le tout est relevé par une délicieuse vinaigrette aromatique.

Un plat complet, coloré et ultra savoureux : ce riz aux courgettes, poivrons et bacon sent bon la Provence ! Rehaussé d’un pesto rosso bien parfumé, il allie douceur des légumes, croustillant du bacon et richesse des arômes en toute simplicité.

Préparé au Cookéo, ce plat est prêt en un rien de temps. Facile, rapide et généreux, c’est une recette idéale pour un repas de semaine sans stress, mais plein de soleil et de goût.

Aujourd’hui, je vous propose une assiette végétarienne simple, saine et pleine de saveurs. Elle réunit des spaghetti complets, des épinards et des brocolis légèrement croquants, pour un plat aussi nourrissant que gourmand.

J'ai opté pour un pesto de basilic pour l'assaisonner, mais vous pouvez facilement varier en utilisant un pesto de roquette, de persil, ou même de fanes de radis ou de carottes, selon vos envies et ce que vous avez sous la main.

Un plat complet, coloré et adaptable, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger et équilibré !