Tarte courgette tofu

Je m’étais toujours imaginé que réaliser une pâte feuilletée était des plus compliqué, qu’il y en avait pour des heures avec du beurre pleins les doigts. Mais c’était avant de tomber sur cette recette extrémement simple et très rapide à réaliser. Une pâte feuilletée ici sans gluten pour les personnes intolérantes.

Une pâte à base de quinoa et d’eau, surprenant mais délicieux à la fois moëlleux et croustillant, à index glycémique bas et végétalien.

Deux en un pour cette recette ultra gourmande !