Tapioca au lait, fraises au miel et noix de cajou caramélisées

Moelleux et bien citronné sous son glaçage acidulé. Un gâteau parfait pour les goûters, ou buffets en tout genres

Encore une recette de cheesecake rapide et sans cuisson ? Oui mais voila celle la se fait sans four et sans balance ! C'est la recette à la cool qui se congèle et se ressort quand les amis débarquent, qu'on peux multiplier à souhait pour un buffet. Si j'ajoute qu'elle est légère en bouche et très très gourmande ...

Une crème mais sans crème et sans beurre ! A tester sur des toasts grillés, accompagnée de grains de raisin muscat ou de figues noires.