Quoi qu'on mange ?

J’ai découvert sur le livre « Ladurée* / Sucré » une recette simple pour préparer le Mont Blanc facilement et plus rapidement. Dans cette variante proposée en verrine, on associe une crème de marrons à de la meringue et de la crème chantilly.

C’est un cocktail plein d’une saveur vive et sucrée réalisé avec le Prosecco, ce vin blanc mousseux italien tout aussi vif et rafraîchissant mais meilleur marché que le champagne. Pour réaliser ce cocktail, privilégiez un jus de clémentines fraîchement pressé qui s’avère préférable.

Avec son air rustique, un parfum de cannelle et ces morceaux de pommes savoureuses nichés dedans, ce gâteau fruité est parfait pour régaler un petit-déjeuner et ou réjouir le goûter. Pourtant la recette est assez basique, rien d’extraordinaire dans les ingrédients mais il y a cette garniture de beurre à la cannelle à verser sur le dessus du gâteau qui fait une couche épicée.

Voilà un dessert fondant au bon goût de l’enfance, c’est un gâteau de pommes, un dessert exquis pour goûter pleinement le temps de ce fruit de saison.

Garni simplement de raisins secs délicieusement macérés dans du rhum de préférence ambré et généreusement imbibé d’un sirop à la fleur d’oranger, ce pain est si gourmand.

Cette recette de Pot Noir de Sonia Rykiel est un dessert gourmand qui vous épatera, simple à préparer il est à servir dans des coupes individuelles et à déguster en croquant des financiers au chocolat, aussi une recette de Christophe Felder.

L’ajout de la bergamote ajoute une saveur exceptionnelle à la douceur du caramel et la légère acidité de la clémentine ne peut que réjouir les papilles gourmandes au moment de mordre le fruit.

C’est un gâteau simple et rustique avec une texture particulière et un goût unique dû à celui bien prononcé de la farine de sarrasin avec ses arômes de noisettes. J’ai ajouté une poignée de noisettes grillées concassées dans la pâte, leur saveur fait un si bon accord avec celle du sarrasin ! Une recette IG bas et sans gluten.

Une tarte au potimarron et au bacon parfaite. Avec une bonne pâte à tarte faite maison et une délicieuse garniture, j’ai jugée totalement irrésistible cette tarte au potimarron et au bacon, elle ne peut que plaire à coup sûr !