Name: Cookies chocolat noir
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cookies
Ingredients: Beurre doux 230g; Cassonade 250g; Sucre 110g; Farine blanche 440g; Levure Chimique 5g; Sel 3g; Œuf 2; Chocolat noir 400g

Cookies chocolat noir

Rambaud Bastien

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

Beurre doux 230g

Cassonade 250g

Sucre 110g

Farine blanche 440g

Levure Chimique 5g

Sel 3g

Œuf 2

Chocolat noir 400g

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Casser les tablettes de chocolat noir en morceaux.

2Mélanger a l'aide d'un robot avec une feuille pour mixer tout les ingrédients solide a part le chocolat et les œufs, ajouter les œufs quand la pâte deviens sablée, et une fois les œufs incorporer ajouter le chocolat noir pour 30sec-1min.

3Une fois le mélange fait le sortir de la cuve pour former un gros tas de pâte, rassemblez-y les morceaux restants puis diviser la pâte en morceau de 100g (50g si vous les voulez plus petit), bouler ces morceaux et aplatissez légèrement les cookies pour les poser sur une plaque avec papier cuisson et la mettre dans le four à 200°C.

4Les sortir du four car ils durcissent en dehors du four, laisser reposer 15-20min hors du four.

5Et voila c'est prêt. Bonne dégustation