Cookies chocolat noir

  • Rambaud Bastien Rambaud Bastien
  • Préparation : 60'
  • Cuisson : 15'
  • Facile
  • Pour 5 personnes.
Cookies chocolat noir

Cookies chocolat noir cookies chocolat noir

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • Beurre doux 230g
  • Cassonade 250g
  • Sucre 110g
  • Farine blanche 440g
  • Levure Chimique 5g
  • Sel 3g
  • Œuf 2
  • Chocolat noir 400g

Préparation de la recette

  • Casser les tablettes de chocolat noir en morceaux.
  • Mélanger a l'aide d'un robot avec une feuille pour mixer tout les ingrédients solide a part le chocolat et les œufs, ajouter les œufs quand la pâte deviens sablée, et une fois les œufs incorporer ajouter le chocolat noir pour 30sec-1min.
  • Une fois le mélange fait le sortir de la cuve pour former un gros tas de pâte, rassemblez-y les morceaux restants puis diviser la pâte en morceau de 100g (50g si vous les voulez plus petit), bouler ces morceaux et aplatissez légèrement les cookies pour les poser sur une plaque avec papier cuisson et la mettre dans le four à 200°C.
  • Les sortir du four car ils durcissent en dehors du four, laisser reposer 15-20min hors du four.
  • Et voila c'est prêt. Bonne dégustation

Quelques mots sur la recette

Une recette de cookies pas trop compliquer, et a la portée de tout le monde

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Rosenoisettes pour accompagner la recette Etoiles de Noël croquantes aux céréales.

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