Name: Biscuits Spritz, ou sablés viennois de Noël
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: spritz
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Biscuits Spritz, ou sablés viennois de Noël

Royal Chill

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Les sablés viennois sont des biscuits sablés d’origine autrichienne préparés avec du beurre, du sucre, de la farine et des œufs. On peut les faire natures (les Spritz) ou au chocolat comme ceux que j’ai préparés il y a peu. Ces petits biscuits sont façonnés à l’aide d’une poche à douille pour leur donner une forme caractéristique. Une fois cuits, on peut les tremper, ou non, dans du chocolat fondu. Ces biscuits sont un pur délice, une fois qu’on y a goûté, on ne peut pas s’empêcher d’en refaire ! Ils sont fondants avec un bon goût de beurre.

biscuits noël sablés de noël sablés viennois spritz

Publié le 19 décembre 2024 à 10h30

Accord mets et musique

A écouter en préparant Biscuits Spritz, ou sablés viennois de Noël

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Royal Chill partage également ces recettes.

Dinosaurus maison

Royal Chill

La recette des Dinosaurus maison et les découpes en forme de dinosaures à télécharger si vous n'avez pas de moules adéquats. Entre la découpe des modèles de dinosaures et la réalisation des biscuits les enfants ont de quoi passer un bon moment.

Ecorces d’agrumes confites et orangettes au chocolat

Royal Chill

Je ne sais pas si vous avez déjà eu l’occasion de manger des orangettes faites maison, qui viennent tout juste d’être préparées, mais la semaine dernière j’ai eu envie de tenter l’expérience ! Lorsque l’on croque dedans, le chocolat craquant laisse place à des écorces d’oranges juteuses et ultra-moelleuses !

Bûche spéculoos-poire

Royal Chill

Voilà une recette avec un beau mélange de saveurs : une bûche de Noël à la poire et aux spéculoos avec insert, composée d'une base croustillante à base de gavottes et de spéculoos, d'un biscuit madeleine, d'un confit de poire et d'une mousse aux spéculoos.