Biscuits Spritz, ou sablés viennois de Noël

Quelques mots sur cette recette de dessert

Les sablés viennois sont des biscuits sablés d’origine autrichienne préparés avec du beurre, du sucre, de la farine et des œufs. On peut les faire natures (les Spritz) ou au chocolat comme ceux que j’ai préparés il y a peu. Ces petits biscuits sont façonnés à l’aide d’une poche à douille pour leur donner une forme caractéristique. Une fois cuits, on peut les tremper, ou non, dans du chocolat fondu. Ces biscuits sont un pur délice, une fois qu’on y a goûté, on ne peut pas s’empêcher d’en refaire ! Ils sont fondants avec un bon goût de beurre.