Nos recettes de spritz pour un apéritif 100% italien

Aujourd'hui, nous avons une délicieuse recette qui va égayer vos papilles et apporter une touche d'Alsace à votre cuisine festive. Nous vous présentons les "Spritz Bredele à la Mandarine", une interprétation exquise des classiques Bredele de Noël.

Ces petits biscuits de Noël, empreints de la magie de la saison, sont imprégnés d'une saveur ensoleillée de mandarine qui les distingue vraiment. Suivez-nous étape par étape dans cette aventure culinaire pour créer des délices qui évoquent l'esprit chaleureux des fêtes en Alsace.

Faire des sablés Spritz est un jeu d'enfants! Ces biscuits sablés au chocolat sont idéals accompagnés d'un petit café.

Des petits sablés amandes et chocolat

L'été étant la saison particulièrement propice pour prendre l'apéritif en famille ou entre amis, nous vous proposons aujourd'hui un cocktail inspiré du fameux Spritz italien, l’amertume en moins et la fraîcheur du citron en plus, le Limoncello Spritz.

Et si vous aimez les cocktails, nous avons concocté un petit quiz pour vous. Etes-vous incollable ?

Le Bicicletta Spritz est un cocktail inspiré du Spritz vénitien mariant vin blanc sec, bitter italien (Aperol ou Campari) et eau pétillante. Servi sur glaçons avec une rondelle d’orange, il charme par son équilibre entre douceur fruitée et amertume, idéal pour un apéritif estival festif convivial !

Voici une recette facile et rapide de dernière minute pour la Saint Valentin ! Des sablés viennois en forme de coeur nappés de chocolat blanc et parsemés de pralines roses concassées. Une recette 100% vegan pour que tout le monde puisse en profiter et se régaler !

Le Spritz a traversé les siècles avec beaucoup d'élégance, passant des gourdes des soldats autrichiens aux terrasses ensoleillées de Venise et du monde entier. Né d'un simple mélange de vin blanc et d'eau gazeuse sous la domination autrichienne entre 1798 et 1866, il s'est considérablement raffiné depuis : prosecco pétillant, Schweppes Tonic et Aperol ou Campari selon les préférences. Et c'est là que le débat commence. L'Aperol pour sa douceur sucrée et sa belle couleur orangée qui égaie le verre, ou le Campari pour son amertume franche et assumée et son rouge vif qui ne passe pas inaperçu ? Une question de goût, tout simplement, et une bonne raison de tester les deux.

Le Spritz auvergnat, c'est l'heureuse rencontre entre la tradition vénitienne et le terroir du Massif Central. Le principe reste le même, mais le bitter italien cède sa place à une liqueur de gentiane bien de chez nous, cette plante emblématique des montagnes auvergnates aux notes amères et légèrement herbacées si caractéristiques. Le résultat ? Un spritz d'un jaune vif éclatant, plus terroir et moins sucré que la version classique, avec une belle amertume végétale qui surprend agréablement. Une tranche d'orange amère en garniture pour ceux qui en ont sous la main, et le tour est joué. Un apéritif local et original qui mérite amplement sa place sur les terrasses.

Découvrez ma recette vegan ultra simple et gourmande des sablés viennois également connus sous le nom de Spritz ! Ils peuvent être réalisés avec ou sans nappage au chocolat et vous pouvez varier les formes donc amusez-vous ! Hyper faciles et rapides à réaliser, ils feront des heureux au moment du goûter à déguster tels quels ou à tremper dans un café, un thé ou un chocolat chaud.

Je vous propose de tester ma version du cocktail Spritz de Noël ! On reste de le principe d’un spritzer, à base de bulles, mais j’ai tenté une version fort agréable. J’ai utilisé une liqueur à l’orange et utilisé du Champagne. Le résultat est plus sec et avec de doux parfums de Noël, renforcés par l’odeur du bâton de cannelle. J’ai mis un petit brun de romarin qui apporte beaucoup de fraîcheur au nez et vient rééquilibrer le tout. Alors, ça vous tente ?

Une recette de cocktail avec prosecco, liqueur de fleurs de sureau et eau pétillante. Ca change du Spritz classique à l'Apérol ! Cette recette de spritz est simple, rapide et facile à faire. Un cocktail à siroter avec modération lorsqu'il fait bien chaud.

Je vous propose de réaliser aujourd'hui la recette d'un délicieux cocktail qui changera de l'Apéro Spritz, cette boisson à la robe orange électrique qui fait désormais partie intégrante du paysage urbain dès les beaux jours venus. Cette fois-ci, vous verrez la vie en jaune !

Les beaux jours sont là et on profite des belles salades avec les légumes d'été et des boissons rafraîchissantes.

Vous connaissez le Spritz traditionnel à l'Apérol, le Spritz au Limoncello ? Aujourd'hui je vous présente le Parma Spritz. Ce cocktail à la crème de violette a été créé par Simon Difford en 2013 au Jamie's Italian Bar à Londres.

La variante de l'Apérol Spritz qui gagne rapidement en popularité, j'ai nommé le Cynar Spritz ! Il se prépare en remplaçant l’Aperol par du Cynar qui est un amer à base … d’artichaut ! Et oui, c’est surprenant, enfin si vous avez vu la bouteille avant, vous ne serez pas surpris parce qu’il y a un énorme artichaut dessus. Mais rassurez-vous pour ceux qui seraient effrayés, on ne le sent, puisqu’il y a tout un tas d’autres herbes dans le Cynar.

Saint Nicolas récompense les enfants sages en leur distribuant des cadeaux, il est accompagné de Père Fouettard. Je vous propose donc aujourd’hui les cannes de Saint-Nicolas ou plutôt les crosses de Saint-Nicolas…car Saint-Nicolas ne marchait pas avec une canne mais avec sa crosse épiscopale. Je me suis basée sur une recette de Christophe Felder, ce sont en fait des biscuits spritz.

Cette bicyclette est un cousin du spritz devenu si tendance ces dernières années : ici pas de prosecco, mais du vin blanc et de l'eau pétillante pour faire pétiller les arômes amers du bitter. Une recette parfaite pour inaugurer un nouvel amer bien belge : le Biercée Bitter.

Cette recette de spritz est simple, rapide et facile à faire. Un cocktail à siroter avec modération lorsqu'il fait bien chaud.
La composition de cette boisson ne demande que quelques ingrédients. Du prosecco (vin mousseux italien), du limoncello (liqueur à base de zestes de citron, d'alcool, d'eau et de sucre) et de l'eau pétillante.
Cette liqueur est de couleur jaune brillant, douce et citronnée.

Le Spritz, c'est l'art de vivre à l'italienne condensé dans un verre. Né dans le nord de l'Italie, entre Venise et Padoue, ce cocktail orangé et solaire s'est imposé comme le rituel de l'apéritif par excellence, celui qu'on commande sur les terrasses dès que le soleil pointe le bout de son nez. Avec sa belle couleur ambrée, ses bulles légères et son équilibre entre l'amertume de l'Aperol et la fraîcheur du Prosecco, il séduit aussi bien les amateurs de cocktails que les inconditionnels du vin. C'est le verre de la convivialité, celui qui annonce que la soirée commence bien.

Pour un Spritz parfaitement réussi, tout tient dans le respect des proportions — la règle d'or reste le 3-2-1 : trois doses de Prosecco, deux d'eau pétillante, une d'Aperol — et dans la qualité du Prosecco choisi, qui doit être bien frais et suffisamment sec pour équilibrer la douceur liquorée du bitter. Une belle rondelle d'orange bio posée sur le rebord du verre n'est pas qu'une question d'esthétique : elle parfume délicatement chaque gorgée. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer l'Aperol par du Campari pour une amertume plus marquée, ou tenter un Cynar pour une version plus herbacée et originale. Quelques olives, des chips de polenta ou une bruschetta à côté, et le tour est joué.

Voici un délicieux cocktail mi-cubain mi-vénitien : le spritzoto ! Un délicieux métissage à l'heure de l'apéritif. Le résultat est délicieux. La menthe apporte une touche de fraîcheur en plus et le cocktail est très léger même si cela n'est pas en soi une qualité (tout dépend de ce que vous aimez).

Pour un apéritif au dépaysement italien, je vous propose de réaliser le fameux cocktail Spritz, à l'Apérol et au Prosecco.