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Crème de champignons de Paris à l'oeuf poché et jambon de Serrano
Crème de champignons de Paris à l'oeuf poché et jambon de Serrano

Crème de champignons de Paris à l'oeuf poché et jambon de Serrano

Schotzy Schotzy
Facile

Quelques mots sur cette recette

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champignon de Paris jambon serrano oeuf poché
Publié le 9 septembre 2013 à 22h04, Modifié le 29 mai 2017 à 10h47

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Des recettes du Chef Simon

Taille des champignons
Taille des champignons
Chef Simon Chef Simon
Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.
1
Oeuf poché Bragance
Oeuf poché Bragance
Chef Simon Chef Simon
Osez un retour au classique avec ces oeufs pochés sur tomates rôties et sauce béarnaise !
Champignons cuits à blanc
Champignons cuits à blanc
Chef Simon Chef Simon
Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.
4

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