Pâte à tartiner à base d'huile d'argan. Amlou est une pâte trapue qui ressemble un peu au beurre d’arachide ou Tahini (la crème de sésame). Elle est faite avec l’huile d’argane, des amandes ou des arachides et parfois du miel ou du sucre.
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Une musique partagée par Papilles à l'affut pour accompagner une recette de saumon au zaatar et au tahini.
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