Pâtes aux oeufs alsaciennes. Spaetzlés (pâtes aux oeufs alsaciennes)
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Durant les périodes de fêtes, les familles alsaciennes ont pour habitude de réaliser de petits biscuits qui finalement prennent toutes formes possibles ! Il existe énormément de variétés de ces succulents petits gâteaux délicieusement parfumés aux épices. Voici pour vous une recette de biscuits de Noël dans la pure tradition alsacienne.
Comment faire ses pâtes fraîches maison ? Je vous explique tout ! Les pâtes fraîches à la farine, avec un mélange farine et semoule, avec machine à pâtes, sans machine à pâtes, natures ou colorées, la cuisson et la conservation. Tout vous saurez tout !
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