Pavés de saumon cuits à l’unilatérale et sa poêlée de courgette

Petit inventaire rapide des réserves, une boîte de thon, plus de crème fraîche mais du mascarpone et surtout une profusion de courgettes et de tomates. Donc bien assez pour improviser un dîner pour mes morfalous. Un cake à la courgette, au thon et au mascarpone pour un repas facile et savoureux.

La douceur de la clémentine confite alliée à celle du saumon frais donne un tartare absolument délicieux et original. A proposer quand vous recevrez des invités !

Une poêlée de dinde au saveur automnales avec le butternut et une pointe d'exotisme avec le lait de coco.