Name: Saumon poêlé aux asperges
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: 4 pavés de saumon; 600 g de pointes d’asperge; 3 cuil. à soupe de persil ciselé; 1 orange; 300 g de pâtes fraîches; 10 g de beurre; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel et poivre

Saumon poêlé aux asperges

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 pavés de saumon

600 g de pointes d’asperge

3 cuil. à soupe de persil ciselé

1 orange

300 g de pâtes fraîches

10 g de beurre

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Prélever le zeste de l’orange et le tailler en lanières.

2 Faire cuire les pâtes à l’eau salée, les égoutter et les mélanger à l’huile et au persil.

3 Parallèlement, rincer les pointes d’asperges, les faire cuire à l’eau salée en les gardant un peu fermes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une sympathique poêlée printanière de saumon aux asperges relevé d'une pointe de jus d'orange

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asperge orange persil saumon

Publié le 7 mars 2014 à 16h05, Modifié le 18 novembre 2018 à 12h38

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saumon poêlé aux asperges

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