Un peu gay dans les coings

Hlou aux coings : ccompagnement sucré pour le couscous, à base de courge et de coings.

Les Garibaldi sont des biscuits britanniques aux raisins de Corinthe. On les trouve en supermarché, mais on peut aussi les faire soi-même!

Sur la base de la recette de Nigella Lawson dans 'Nigella Christmas', modifiée pour ajouter un coing du jardin, précieusement conservé pour cette utilisation !

Un gâteau de semoule arrosé de sirop, qui contient de la compote de coings dans sa pâte.

Des châtaignes cuites vapeur, un peu de miel, une pointe de sel et de cannelle: c'est tout ce qu'il faut pour créer ces petits bonbons coréens.

Le Oi Sobagi est un kimchi express de concombre de la cuisine coréenne qui peut se manger sans attendre.

Quand les dernières tomates (vertes) de la saison reoncontrent les premiers champignons pour un mijoté grec savoureux.

Une recette turque mijotée de coings et d'agneau sans épices.

Un jambalaya de Louisiane préparé avec des pâtes (et non du riz), ça devient un pastalaya et c'est très bon !

En Iran et dans de nombreux autres pays, printemps rime avec nouvel an (Norouz). Cette recette de 'Koukou Sabzi' est un classique qu'on prépare à cette période de l'année.

A préparer avec les restes de coings après la préparation d'une liqueur de coings maison.

Un adobo des Philippines, crémeux grâce au lait de coco, parfumé et équilibré grâce à la sauce soja et au vinaigre.

Une recette traditionnelle de Provence à base de jus de coings et d'alcool.

Un curry inspiré d'une recette Philippines, le dinuguan, à base de sang, piment, vinaigre, etc. Eette adaptation au boudin n'est pas glamour mais tout à fait délicieuse.

Une spécialité prisée des juifs de Méditerranée pour le shabat, puisque la cuisson se fait à four très doux toute la nuit.

Essayez cette recette de sirop coréen au coing et donnez votre avis en commentaire !

Envie de bougatsa ? Découvrez cette recette de cuisine grecque et donnez votre avis en commentaire !

Tarte qui vient d'Amérique, ni vraiment un crumble, ni vraiment une tarte, le pandowdy est facile à faire et délicieux. Ici une version aux coings et au miel.

Un cocktail simple qui associe bourbon, sirop d'érable et confiture d'abricot.

Des brownies économiques sans chocolat mais au cacao en poudre, et tout aussi bons !