Recettes de VHM
VHM n'a pas encore partagé de recette. Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de dessert chocolat gâteau plat principal tomates goûter entrée tarte cuisine végétarienne citron
Galettes de sarrasin au jambon gruyère
Une recette toute simple et rapide à faire de galette salée que les enfants adorent. Un petit goût de vacances en Bretagne où l'on sert généralement un nombre impressionnant de galettes salées au restaurant que l'on a toutes envie de tester. Seulement, à la maison je ne leur sert pas de cidre pour les accompagner, cela reste un plaisir des vacances (car mes enfants sont presque majeurs et ce n'est pas trop alcoolisé!). Alors bizarrement ces crêpes leur rappellent ces moment là où exceptionnellement c'est autorisé...
Crème glacée à la banane, à la vanille, avec ou sans sorbetière
Rien n'est meilleur qu'une glace à la banane faite maison pour ton enfant. Naturelle, sans additif ou autres excipients, elle est cuisinée avec des bananes, du sucre, des jaunes d'oeufs, du laits de la vanille, un point c'est tout... Une recette facile et rapide, compatible avec un régime sans gluten et ou végétarien, qui peut être préparée avec ou sans sorbetière. Servie en dessert, elle peut s'accompagner de petits fours ou de bons gâteaux maison, pour le goûter.
Galette des rois poire - chocolat
Envie de changer de la galette traditionnelle à la frangipane ? Essayez cette galette des rois ultra gourmande à la poire et au chocolat ! Les puristes diront sans doute que ce n’est pas une « vraie » galette des rois, je le conçois, mais elle est tellement bonne qu’on lui pardonne ! Et avouez qu’au bout de la 5 ou 6ème galette mangée en famille, au boulot, avec les voisins, les copains etc, on est content de changer un peu !
Porridge banane chocolat
Un porridge (végétalien) façon banana bread avec des flocons d'avoine et de sarrasin, de la banane, du chocolat concassé (ou des pépites) et de la cannelle, un délicieux petit-déjeuner rassasiant et énergétique avant une grosse journée ou une séance de sport.
Pâté en croûte
Cette recette est très facile à faire varier en fonction des légumes de saison, la farce est faite de lentilles corail et d’un légume qui ne doit pas être trop humide : potiron ou potimarron (résultat plus moelleux), patate douce ou carotte.
Cookies
Après de multiple tentatives, j'ai enfin trouvé la recette ultime des cookies. Ces biscuits typiquement américains rencontrent toujours beaucoup de succès. Je préfère les cookies quand ils sont craquants mais qu'ils restent un peu moelleux à cœur. Cette recette se rapproche de celle de Laura Todd, LA référence du cookies à mon sens. Cette recette est vraiment bien pour un goûter avec des enfants ou juste pour se faire plaisir.
Sorbet melon menthe
UN petit sorbet Melon Menthe au THERMOMIX pour aborder la canicule ... çà vous dit ??? moi oui alors suivez moi ... Avec Thermomix ... rien de plus simple des fruits congelés, du citron, du sucre, quelques feuilles de menthe et le tour est joué !
Whoopies paris-brest
Décidément, on ne s'en lasse pas. Il y a toujours une recette de whoopies qui me fait craquer. Aujourd'hui, je vous propose : un Paris- Brest revisité façon whoopies. Il fallait y penser. Merci Dorian Nieto, qui a toujours des recettes originales et qui me fait prendre du poids... Attention, n'oubliez pas de sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit mou. Alors, à vos tabliers !!!
Ragù de saucisses à la polenta
Un plat bien de saison pris dans le livre "la cuisine italienne facile" d'Antonio Carluccio. Je n'ai pas trouvé de fontina. Je l'ai remplacée par de la scamorza car c'est un fromage qui fond très bien aussi.
En ce moment
Les choux de Bruxelles sont de retour dans nos assiettes
Tout petits, tout ronds et à consommer sans modération
Les aventures de Tatin
Tout le monde connaît la tarte Tatin aux pommes. Voilà d'autres tartes renversées sucrées ou salées.
Et si on se faisait une soirée croques ?
La solution pour les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner.A propos de Chef Simon
